- 產(chǎn)品簡介
- 用法與用量
- 質(zhì)量指標(biāo)
【原 料】姜科植物生姜Zingiber officinale Rosc.的新鮮根莖，經(jīng)清洗、切片、烘干后制成干姜
片。本司生產(chǎn)用原料來自我們自己的原料基地，品質(zhì)好，質(zhì)量穩(wěn)定。
【生產(chǎn)工藝】干姜片經(jīng)低溫粉碎后，采用超臨界二氧化碳(CO2)萃取-分離-精制專利技術(shù)生產(chǎn)。
【主要成分】姜醇、姜烯、姜酮、檸檬醛、水芹烯等。
【性 狀】棕紅色到深棕色油狀液體，具有生姜特征香氣和強(qiáng)烈的姜的特征辣味。
【產(chǎn)品特性】本品15%左右為揮發(fā)油，50%以上為姜辣素，香氣清淡純正，令人愉快，具有強(qiáng)烈的姜的
特征辣味，溶于乙醇，與植物油完全互溶。
【應(yīng)用領(lǐng)域】食品，保健品，日化
【用途實(shí)例】 主要用于：
1、保健食品：單獨(dú)使用或與其它功能性成分復(fù)合使用；
2、食品：速溶姜茶、姜基固體或液體飲料、姜糖、姜味甜味食品等
3、個(gè)人美體：生發(fā)
4、個(gè)人保健：香薰香療
5、香精香料：化妝品，飲料，牙膏等的增香與調(diào)香
6、日化用品：洗手液，洗發(fā)及沐浴露等
【包 裝】 內(nèi)包裝為雙層食品級HDPE塑料袋，外包裝為出口紙板桶。凈重：25KG。
【儲 存】 封閉容器中，低溫避光保存。在此條件下保存保質(zhì)期為2年。
依據(jù)具體產(chǎn)品和目標(biāo)采取合適的用量和使用方法，一般地
1、用于液體產(chǎn)品中：直接添加或與適量食品級助溶劑經(jīng)混合、均質(zhì)等處理后再直接添加到產(chǎn)品中使用，保健食品、醫(yī)藥用量為0.05%～10%；
2、用于固體產(chǎn)品中：直接添加、混合后添加或經(jīng)乳化、均質(zhì)、包埋、噴霧干燥、或直接經(jīng)吸附等方式使用到產(chǎn)品中，姜基食品、調(diào)味料、個(gè)人護(hù)理品及日化用品用量為0.1%～10%。
| 項(xiàng) 目 | 規(guī) 格 | 檢 測 方 法 |
| 提取方法 |
超臨界二氧化碳(CO2 )萃取 |
/ |
| 提取介質(zhì) |
99.9%食品級二氧化碳 |
/ |
| 滅菌方法 | 超臨界滅菌 |
/ |
| 外 觀 |
淺棕紅色到棕紅色透明液體 |
視覺 |
| 氣 味 |
具有淡雅的生姜特征香氣和強(qiáng)烈的姜的特征辣味 |
嗅覺 |
| 溶解性 |
易溶于水，在水中微溶，可與油和脂溶性有機(jī)溶劑混溶 |
視覺 |
| 姜辣素含量 |
≥50% |
UV/HPLC |
| 水份含量 |
≤0.5% |
Karl Fischer |
| 比重/d425 |
1.0000～1.0600 |
/ |
| 折光/n20 |
1.5000～1.5165 |
/ |
| 溶劑殘留 |
無 |
氣相色譜 |
| 重金屬 |
< 10 ppm |
原子吸收 |
| 農(nóng)藥殘留 |
< 1ppm |
氣相色譜 |
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