迷迭香抗氧化劑引領(lǐng)健康食品工業(yè)新優(yōu)勢(shì)
2015-02-26迷迭香抗氧劑，又名“多命”抗氧化劑。不但本身具有抗氧化能力，在食品環(huán)境里被氧化后的二級(jí)代謝物依然具有抗氧化作用，二級(jí)代謝物被氧化后所得三級(jí)代謝物仍然具有抗氧化功效。迷迭香抗氧化劑擁有罕見的“長(zhǎng)效”能力。這也奠定了其在天然抗氧化劑的重要地位。
迷迭香抗氧化劑擁有多種有效成分：鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚等；其與傳統(tǒng)植物抗氧化劑相比，更具防腐、抗菌等活性；同時(shí)也避免了傳統(tǒng)植物抗氧化劑穩(wěn)定性差的弊端，其在240℃高溫下仍然能保持穩(wěn)定性。被譽(yù)為世界公認(rèn)的第三代綠色食品抗氧化劑。
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