現在，在堅果炒貨店中，我們經常能看到炒貨機的“身影”，其可以炒制瓜子、花生、板栗、核桃、松子、杏仁、巴旦木以及各種豆類、米類等等，一機多用，炒制范圍較廣。筆者了解到，目前市面上的炒貨機種類多樣，包括立式炒貨機、臥式式炒貨機、電磁炒貨機等。前兩款又有全電、燃氣型二種，而電磁炒貨機主要是電磁加熱，炒制速度快，炒制均勻，且對環境污染小，具有節能環保的效用。 炒貨機憑借著諸多優勢，已經成了不少炒貨門店老板的“好幫手”。那么，炒貨機使用過程中，用戶需要注意哪些問題，以防操作不當或者使用不規范導致設備無法正常運行呢？一方面，炒貨機擺放的位置要平穩，防止設備運行中出現左右晃動而影響炒貨炒制效果。另一方面，若是發現篩網破損，要及時更換備用篩網，避免因篩網損壞，造成自動篩分離的炒貨不干凈。
